Produkt der Woche: Saftige Bio Maracuja

Hallo, mein Name ist Paul Riera und ich bin der Mitbegründer von Tierra Orgánica. Tierra Orgánica wurde vor 2 Jahren von mir und meinem Freund, einem Agraringenieur, in der ecuadorianischen Küstenregion gegründet. 

Wir beschlossen, Tierra Orgánica zu gründen, nachdem wir festgestellt hatten, dass die meisten Kleinbauern mit ähnlichen Problemen konfrontiert sind, wie z. B. einem Mangel an technischer Beratung zum ökologischen Anbau, einer langen Lieferkette vom Landwirt bis zum Endverbraucher, was zu sehr niedrigen Preisen für die Produkte der Bauern führt, usw. Deshalb haben wir beschlossen, ein Bildungsprogramm ins Leben zu rufen, um den Menschen die wirtschaftlichen und sozialen Aspekte des ökologischen Obstanbaus mit unserer Unterstützung näher zu bringen. Wir bewirtschaften unsere eigenen Gärtnereien, unterzeichnen Verträge, die den Kauf ihrer Produkte mit Basispreisen für ihre bio-zertifizierten Produkte sichern. Wir verwalten die erste Bio-Gruppenzertifizierung für Obst, außer Bananen, in Ecuador.

Passionsfrüchte gibt es in drei Sorten: die violette Passionsfrucht, die orangefarbene Granadilla und die leuchtend gelbe Maracuja, die die größte und saftigste ist. Die gelbe Maracuja hat einen etwas herberen Geschmack als ihr violetter Verwandter. Die Frucht passt gut zu Mango, zu selbstgemachtem Eis, zu Mocktails oder einfach zum Löffeln - direkt aus der Frucht. Gelbe Maracujas sind eine gute Quelle für Vitamin A, Vitamin B3, B6, C und Beta-Carotin.

Besuchen Sie meinen Bauernhof: natureandmore.com - (Code 172)