31
Mars
2022
|
12:55
Europe/Amsterdam

La campagne "True Cost" d'Eosta est maintenant un sujet d'étude scientifique

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Eosta est devenu un sujet de recherche scientifique ! Des chercheurs de l'université allemande Greifswald ont été inspirés par notre campagne True Cost of Food et ont publié un article scientifique sur la mise en œuvre responsable de la comptabilité des coûts réels dans "Sustainability Science". 

Eosta collabore souvent avec des universités, mais le fait de figurer dans un article scientifique est particulier. La nouvelle étude examine la mise en œuvre de la comptabilité des coûts réels pour rendre le système alimentaire plus durable. Elle prévient que la responsabilité finale incombe aux législateurs, et non aux consommateurs : "Le plus grand écueil dans la mise en œuvre de la TCA serait une augmentation des prix sans générer de changement." 

Au lieu de faire peser les coûts sur les consommateurs vulnérables, il faut créer un terrain de jeu égal sur le marché : "Le législateur doit concevoir un marché qui incite à la consommation et à la production durables, sans négliger la faisabilité pour l'individu." Nous ne pourrions être plus d'accord ! 

Vous pouvez lire l'article ici