Le Royaume-Uni lance son modèle d'agriculture régénérative basé sur la Fleur du développement durable
Le secteur agricole du Royaume-Uni, détaché de Bruxelles, fait un grand pas en avant vers une agriculture durable. Un nouveau modèle de mesure de l’impact, baptisé le Global Farm Metric (Mesure agricole globale) doit devenir la norme permettant aux agriculteurs et aux supermarchés de mesurer et de contrôler l'impact de la production alimentaire. Le Syndicat national des cultivateurs britanniques (NFU), le ministère britannique de l'Agriculture et quatre grandes chaînes de supermarchés, dont Morrisons, apportent leur soutien à cette approche. Le nouveau modèle de mesure ressemble énormément à la Fleur du développement durable d'Eosta ; tous deux sont issus d'un partenariat international d'entreprises biologiques. Soulignons que les organisations d'agriculteurs conventionnels et les supermarchés adoptent désormais eux aussi ce modèle. Le Prince Charles a déclaré à la BBC qu'il considère le Global Farm Metric comme un moyen pour mettre les forces du marché au service de la durabilité.
« Ce n'est qu’en mettant à contribution le pouvoir du marché, pour devenir neutre du point de vue du climat et inverser la perte de biodiversité, que nous pourrons éviter l’effondrement écologique catastrophique », a déclaré le prince Charles lors du lancement du Global Farm Metric. « Pour ce faire, nous devons mesurer l'impact de l'utilisation des terres et de la production alimentaire de la planète. Le Global Farm Metric permet de mesurer l’ensemble de l’impact, ce qui est indispensable. » Le Sustainable Food Trust a lancé le modèle de mesure le 29 avril lors d'une conférence TEDx uitzending (“Mesurer la Durabilité”) comptant le Prince de Galles et des dirigeants de l'agriculture et du commerce de détail britanniques.
Une variante de la Fleur du développement durable
Le Global Farm Metric est une variante de la Fleur du développement durable conçue en 2008/2009 par le Belbis Desert Club, un partenariat international d'entreprises et d'organisations biologiques et biodynamiques. La Fleur du développement durable est utilisée par Eosta aux Pays-Bas, par SEKEM en Égypte, par Soil & More Impacts et la chaîne d'alimentation naturelle Alnatura en Allemagne. Le fondateur du Sustainable Food Trust, Patrick Holden, précédemment directeur de la British Soil Association, a été étroitement impliqué dans la création de la Fleur du développement durable.
Soutien en provenance du secteur conventionnel britannique
Le Syndicat national des cultivateurs britanniques et les supermarchés Morrisons ont désormais adopté le Global Farm Metric. Lors de la conférence TEDx, David Potts, PDG de Morrisons, a déclaré : « Nos clients disent qu'ils ne disposent pas des ressources nécessaires pour faire des choix durables éclairés. Le Global Farm Metric peut y contribuer. » Pour concrétiser ses objectifs en matière de durabilité, Morrisons s'est récemment engagé à produire tous les produits agricoles britanniques de manière neutre sur le plan climatique d'ici à 2030.
Minette Batters, présidente des Syndicats nationaux d’agriculteurs, a déclaré : « Il était indispensable de travailler avec différents secteurs sur ce modèle de développement durable global. Les agriculteurs représentent une partie de la solution, mais nous devons nous approprier les preuves de notre impact. De cette façon, nous pourrons constater nous-mêmes ce qu’il faut changer et comment nous pouvons rester en tête au niveau mondial. »
« Un mal pour un bien »
Volkert Engelsman, directeur d’Eosta, félicite Patrick Holden et le Sustainable Food Trust de cette avancée. « Il est formidable de constater que le Brexit se révèle un mal pour un bien dans le secteur agricole et alimentaire britannique. Libérés du lobby européen des engrais, des concentrés et des pesticides, à Bruxelles ils partent à l'assaut avec un modèle de durabilité holistique ancré dans les idées de l'agriculture biodynamique. Manifestement, la Fleur du développement durable, avec laquelle nous travaillons depuis 2009 chez Eosta, va conquérir le monde. »
Utilisable par les supermarchés, les gouvernements et les consommateurs
La mise en œuvre pratique au Royaume-Uni suit la procédure qu'Eosta applique depuis des années avec ses producteurs biologiques. « Il s’agit que chaque ferme passe un audit annuel sur la durabilité », a déclaré Patrick Holden à la BBC. « Seront mesurés : la matière organique du sol, la qualité de l'eau, les émissions de gaz à effet de serre, la biodiversité et l'impact social et culturel. L’ensemble des résultats formera un score. Les supermarchés et les commerces pourront utiliser ce score pour faire leurs achats et les gouvernements l'utiliseront pour élaborer des accords commerciaux internationaux. De plus, on donne également aux consommateurs la possibilité de faire des choix durables.»
Un outil pour récompenser les agriculteurs pour leurs services écologiques
En particulier pour les agriculteurs, le modèle offre également de nouvelles opportunités. Patrick Holden : « La force du modèle est qu'il permet aux agriculteurs d'être récompensés pour l'amélioration de leurs sols, la réduction de leur impact climatique ou l'amélioration de la biodiversité dans leurs exploitations. » Le modèle a déjà été testé par des agriculteurs britanniques, en partenariat avec le NFU, Syndicat national des cultivateurs. L'engagement du Sustainable Food Trust est maintenant d'en faire une norme internationale. « Nous sommes certains de pouvoir trouver un accord sur une norme utilisable par les agriculteurs du monde entier. »
Le Global Farm Metric et la Fleur du développement durable
Le Global Farm Metric et la Fleur du développement durable vont au-delà du profit à court terme et prennent en compte l'impact de la production sur la planète et les personnes. L'écologie implique : le sol (incluant les minéraux), la biodiversité (les plantes et animaux), l’eau et le climat (incluant l'énergie). Le domaine humain se divise en trois aspects : le développement individuel (menant à la liberté), le développement social (menant à l'égalité) et le développement économique (menant à la solidarité). En termes financiers, il s'agit de l'impact sur quatre formes de capital : le capital écologique, le capital humain, le capital social et le capital économique. Avec la Comptabilité du coût véritable, mesurer l’impact peut se traduire en montants monétaires. Les différences entre la Fleur du développement durable d’Eosta (à 7 pétales) et le Global Farm Metric (à 12 Segments) résident dans les détails, certains segments comme "la biodiversité" et "le climat/l’énergie" étant davantage découpés dans le modèle britannique.
Eosta, avec sa marque Nature & More, comme marque de consommateurs et système transparent, est le distributeur de fruits et légumes biologiques le plus primé d'Europe. Eosta est célèbre pour ses campagnes de durabilité, que ce soit le Salaire Vital, le Coût Réel de l'Alimentation et le Dr Goodfood. En 2018, l'entreprise a remporté le Trophée Roi Willem I de l'entrepreneuriat durable et en 2019 le Prix européen de l’entrepreneuriat environnemental. Voir également www.eosta.com et www.natureandmore.com.
FIN DE COMMUNIQUE DE PRESSE
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