22
Mai
2023
|
16:30
Europe/Amsterdam

Véritable Salaire Vital grâce aux avocats biologiques de Nature & More

LW
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Phyllis Mugo (40 ans), mère célibataire de quatre enfants, travaille à l’emballage des avocats, à l'entrepôt de Mavuno à Nairobi.  Elle habite une maison d'une seule pièce, avec ses quatre enfants, et ne se considère ni riche ni pauvre. Son salaire lui permet de payer son loyer et la nourriture, ainsi que les frais de scolarité de ses enfants, mais c’est à peu près tout. Mais depuis le printemps de cette année, elle a deux nouveaux rêves en tête : ouvrir une petite épicerie et acheter un terrain pour y faire construire sa maison. Car depuis peu, elle touche un véritable Salaire Vital.

Visionnez la nouvelle vidéo sur nos avocats Salaire Vital ici

Depuis mars 2022, les 83 employés qui travaillent à l'entrepôt appartenant à Anthony Ngugi, perçoivent tous un véritable Salaire Vital, grâce aux détaillants et aux consommateurs européens qui achètent les avocats biologiques Salaire Vital de Nature & More. Ce Salaire Vital permet aux employés d’assurer une vie décente à leur famille. C’est un salaire plus élevé que le salaire minimum, ce dernier permettant uniquement de survivre.

Gert-Jan Lieffering, Responsable Q&D chez Eosta, considère le Salaire Vital comme l'une des étapes les plus importantes vers une durabilité sociale, car ce salaire s'attaque à une multitude de problèmes. « Le Salaire Vital permet non seulement de répondre aux besoins fondamentaux, comme la nourriture et le logement, mais il ouvre aussi à l'éducation et aux soins de santé, une amélioration considérable de la vie de tous les bénéficiaires de ce salaire. Ainsi se crée une stabilité sociale dont l’effet se répercute sur l'ensemble de la société. »

2 centimes de plus par kilo d'avocats, changent des vies
En principe, tous les clients d'Eosta y participent. Pour chaque kilo d'avocat vendu, Eosta économise 2 centimes d'euro, comblant ainsi l'écart pour atteindre le Salaire Vital. L'argent économisé l'année précédente est utilisé pour combler l’écart salarial de la nouvelle année. Puis cet argent est versé sous forme de prime, en plus du salaire normal. Ainsi, les avocats d'Anthony constituent les premiers avocats du Salaire Vital au monde, une primeur dans le monde du commerce des fruits et légumes.

Non pas 1 300 litres, mais 0 litre d’eau
Ces avocats biologiques sont à la fois socialement durables, mais aussi écologiquement. C'est pourquoi nous les appelons "all inclusive". Tout d'abord, les avocats d'Anthony ont une empreinte dite Eau Bleue (eaux domestiques et agricoles) nulle, alors qu’un avocat moyen a une empreinte hydrique de 1 300 litres d’eau, comme l'a récemment calculé le RIVM. Les avocats kenyans sont cultivés à l'eau de pluie. On compte deux saisons de pluie par an et, grâce aux méthodes d'agriculture biologique utilisées par Mavuno, le sol a une grande capacité de rétention d'eau faisant qu’il n'est donc pas nécessaire d'utiliser l'eau de l'irrigation.

Pas de pesticides, mais de l'agroforesterie
Du point de vue de la biodiversité et du climat, ce sont également d'excellents avocats, car ils sont cultivés par des petits producteurs dans un environnement agroforestier diversifié. Pas de monocultures, ni de pesticides, ni d'engrais artificiels, mais une grande biodiversité. Les produits sont acheminés aux Pays-Bas par bateau, ce qui permet également de réduire les émissions de transport par kilo de fruits.

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