True Cost Accounting in de Alpen

We blijven de berg van True Cost Accounting beklimmen! Op woensdag 29 september heeft onze directeur Volkert Engelsman gesproken op een Oostenrijkse conferentie (Quality Austria Lebensmittelforum) over de toekomst van voeding. Volkert gaf een keynote speech over de True Cost of Food. Wat gebeurt er als je de verborgen kosten van voedselproductie voor de bodem, water, biodiversiteit, klimaat en menselijk welbevinden meetelt? Spoiler: bio is niet te duur, maar gangbaar is te goedkoop!