Impact du changement climatique - avocat et grenade du Pérou
El Niño a particulièrement frappé le Pérou en 2023, avec des conséquences significatives pour la récolte d'avocats et de grenades de cette année. En raison des températures plus élevées résultant du phénomène El Niño, le Pérou a à peine connu d'hiver. Avec toutes les conséquences que cela entraîne pour le pays, l'un des plus grands fournisseurs mondiaux d'avocats biologiques et de grenades.
Avocats biologiques
En raison de la sécheresse persistante, le Pérou produit principalement des avocats de plus petite taille. De plus, le nombre de fruits qui tombent prématurément de l'arbre (fruit drops) est considérablement plus élevé que les années précédentes, ce qui entraîne une récolte plus faible que la normale.
Ces avocats plus petits sont parfaits pour une utilisation individuelle en tant que collation, dans une salade ou sur un sandwich. Des gros avocats, il en reste souvent la moitié
Idéal pour les promotions
Les avocats de taille «bébé» offrent d'excellentes opportunités promotionnelles à des prix compétitifs ; en paquets de 3, 4 ou 5 (300, 350 ou 500 grammes) ou en paquets de 2 d'environ 288 grammes.
Grenade biologique
Saviez-vous que la couleur de la peau de grenade est due à une différence de température jour-nuit d'au moins 17 degrés ? En raison du phénomène El Niño, cette différence de température est à peine présente cette année. Les grains de grenade sont d'excellente qualité et saveur, mais la peau de grenade est moins rouge que d'habitude cette année.
De plus, la récolte est plus faible et plus tardive que d'habitude. Normalement, l'approvisionnement en grenades biologiques commence à partir de mars/avril, mais cette année, il ne commencera qu'en mai. Pour l'exportation vers l'Europe, il n'y a presque rien de disponible. Heureusement, en tant que seule entreprise en Europe, nous avons réussi à obtenir trois conteneurs de ce superaliment. Si vous souhaitez être sûr d'avoir des grenades biologiques dans votre assortiment, réservez à temps!
