Der Geschmack und die wachsende Beliebtheit von (lokal produzierten) grünen Kürbissen

Wir freuen uns, in dieser Woche unsere grünen Kürbisse als schmackhafte und nachhaltige Alternative zu den traditionellen orangefarbenen Kürbissen vorstellen zu können, von denen wir eine Verknappung erwarten. Diese grünen Prachtstücke sind nicht nur eine erschwingliche, lokal produzierte Wahl, sondern schmecken auch mindestens genauso gut wie der bekannte Hokkaidokürbis. 

Geschmack und Beliebtheit

Grüne Kürbisse sind bekannt für ihre feste, harte Schale und ihr süßes, nussiges Fruchtfleisch. Dank ihres vielseitigen Geschmacksprofils und ihrer Beschaffenheit eignen sie sich für eine Vielzahl von Gerichten, von der asiatischen Küche bis hin zu herzhaften Pasteten und italienischen Risottos.

Die Beliebtheit des grünen Kürbisses hat in den letzten Jahren stark zugenommen, was zum Teil auf seinen Nährwert und seine Vielseitigkeit in der Küche zurückzuführen ist. Sie enthalten Beta-Carotin, das gut für die Augen und die Haut ist, und haben relativ wenig Kalorien, sind aber reich an Ballaststoffen.

Anwendungen in der Küche

Grüne Kürbisse eignen sich hervorragend für eine Vielzahl von kulinarischen Kreationen. Einige Beispiele für die Verwendung sind:

Gebraten: mit Öl und Gewürzen wie Zimt, Koriandersamen und Ingwer im Ofen gegrillt.

Suppen und Eintöpfe: perfekt als Grundlage für reichhaltige Suppen und Eintöpfe.

In herzhaften Gerichten: z. B. in herzhaften Pasteten, italienischem Risotto oder in indischen Currys mit Kokosnuss und hartgekochten Eiern.

Unsere grünen Kürbisse sind ein niederländisches Produkt aus lokaler Produktion! Fragen Sie Ihren Kundenbetreuer