Neu im Sortiment: Bio-Bimi

Unsere Produktpalette wurde um Bio-BIMI erweitert!

In Europa ist diese relativ neue Gemüseart auf dem Vormarsch und wird immer beliebter. In der asiatischen Küche ist Bimi schon seit einiger Zeit ein beliebtes Gemüse. Unser Bio-Bimi wird in den Niederlanden angebaut und ist eine erfrischende Ergänzung des bestehenden Gemüsesortiments.

Was ist BIMI?

• Bimi ist eine Kreuzung aus Brokkoli und Kai lan (chinesischer Stängelkohl)
• Bimi ist sehr gesund, reich an Ballaststoffen und Vitaminen und wird auch Stängelbrokkoli oder Spargelbrokkoli genannt
• Durch die schnelle Zubereitung bleiben die vielen Vitamine erhalten
• Der Geschmack ist daher eine Kombination aus Brokkoli und grünem Spargel (ein milder, milder Brokkoligeschmack mit einer leichten Schärfe)
• Die Textur ist schön frisch, saftig und knackig mit einem festen Biss
• Bimi ähnelt dem bekannten gewöhnlichen Brokkoli, hat aber einen kleineren Blütenstand und längere dünne Blütenstängel
• Die frische grüne Farbe verlockt zum Reinbeißen
• Ohne Abfall, denn Sie essen BIMI im Ganzen, vom Stiel bis zur Blüte

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