Nieuw in het assortiment: Biologische BIMI!

Ons assortiment producten is uitgebreid met biologische BIMI!

In Europa is deze redelijk nieuwe groentesoort in opkomst en wordt razendsnel populair. In de Aziatische keuken is Bimi al langer een geliefde groente. Onze biologische Bimi wordt in Nederland geteeld en is een verfrissende toevoeging aan het bestaande groente-assortiment. 

Wat is BIMI?

• Bimi is een kruising tussen broccoli en kai lan (Chinese stengelkool)
• Bimi is zeer gezond, rijk aan vezels en vitamines. en wordt ook wel stengelbroccoli of aspergebroccoli genoemd
• De snelle bereiding zorgt voor behoud van de vele vitamines
• De smaak is dan ook een combi van broccoli en groene asperges (een milde, zachte broccolismaak met iets licht pittigs)
• De textuur is mooi fris, sappig en knapperig met een stevige bite
• Bimi lijkt op de bekende gewone broccoli, maar heeft een kleinere bloeiwijze en langere dunne bloeistengels
• De frisgroene kleur lokt uit om je tanden in te zetten
• Zonder verspilling want een BIMI eet je in z'n geheel, van stengel tot bloem

Neem contact op met uw Eosta accountmanager voor een sample en alle details.