Des avocats bios, holy guacamole
Salut, je m’appelle Anthony. Avec environ 80 exploitants passionnés, nous cultivons, trions et emballons des avocats bios pour Nature & More, ici au Kenya. Dans cette partie du Kenya, nous avons une pluie abondante pour la production agricole. Malheureusement, dans le monde d’aujourd’hui rien n’est certain. Le changement climatique, les sécheresses, les inondations, la pollution, etc. menacent cette ressource vitale et l’avenir n’a pas l’air si radieux. Il est donc important de continuer à investir dans la qualité de notre sol et du compost pour garantir une capacité de rétention d’eau du sol optimale. Le compost bio améliore les propriétés de rétention d’eau du sol, cela signifie que 100 litres d’eau vont bien plus loin dans une exploitation bio que chez son homologue conventionnelle. Les producteurs Mavuno, de manière générale, utilisent donc moins d’eau que les agriculteurs non bios. Certains travaillent également avec le système efficace de l’irrigation au goutte à goutte.
Le climat des hauts plateaux du Kenya et leur sol riche sont parfaitement adaptés à la production d’avocats. Il n’y a donc aucun besoin d’engrais chimiques ou d’autres produits provoquant autant d’émissions de CO2. Les bonnes méthodes de l’agriculture biologique aident à fixer davantage de carbone dans le sol et réduisent les émissions de gaz à effet de serre.
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